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なぜ　ドイツコーヒーか

ドイツ人はコーヒー好き

ドイツはアメリカに次ぐ世界第２位のコーヒー豆 の輸入国であり、また、ヨーロッパ最大のコーヒ ー消費国でもあります。ドイツ人は、その几帳面 な性格から原料豆の選別から挽き方まで徹底し たこだわりを持っており、高級レストランから街 のカフェまで、国中いたるところで”香り高きコー ヒー”を楽しむことができます。世界の高品質の コーヒー豆は、その長い歴史からドイツに集まる といわれております。それほどドイツ人はコーヒ ーが大好きです。私たちがお勧めするハインブスの コーヒーはそのドイツで愛され続けてきた製品です。Heimbs社は、ドイツ国内では最高級 のカフェ、ホテル、レストランを通じて”一杯の美 味しいコーヒー”を供給し続けています。今まで 経験したことのない”香り高きコーヒー”を、ぜひ 一度ご賞味ください。

Heimbs（ハインブス）社とは

ドイツコーヒーの代表的な存在であるHeimbs（ハインブス）
その歴史は1888年に開いたコーヒー店に始まります･･･

Heimbs社の歴史は、1888年に創業者のFerdinand Eichhorn （フェルデイナンド アイヒホーン）がブラウンシュバイグ市 にコーヒー店を開いたことから始まります。その後、1920年に Karl Heimbs(カール ハインブス）が彼の重要なパートナーと なり、彼等は本格的にコーヒーのローストを始めました。 1934年Mr．Eichhornの没後、会社はHeimbs氏の家族の所有となり 社名もHeimbs & Sohn社に改められました。1960年代になると、 Heimbs社はその活動をCafe、レストラン、ホテル等高級飲食業界に集中させました。現在も売上の95%以上がこの業界であります。
Heimbs CoffeeはCoffeeのMercedesとして認められ、Coffeeで 収益を得ようとするすべての場所と、Coffeeの味を楽しもうと する人々にすっかり定着する事となりました。この成果は、高 い品質のコーヒーを提供し続ける事によって到達できたのであります。

Heimbs社のコーヒーにはどんな特徴があるのでしょう

Heimbs Coffeeの成功は、最高品質のコーヒー豆を自分の目で 確めて仕入れ、Heimbs社とブラウンシュバイグ技術大学が共同 開発したアエロテエルム方式の特別なロースト技術を開発する 事によって得られました。アエロテルム方式では、コーヒー豆 は熱せられた空気の中に浮かんで間接的にローストされます。 この高価ですが優しい培煎方式が次の事を保証しています。
　１）コーヒーの量が少なくてすむ。
　２）いれたコーヒーがより長く鮮度を保つ。
　３）一般的なブレンドコーヒーに比べてまろやかである。
焙煎する時に高熱の金属と豆が接触するとハイ ツガスが発生し味に悪影響を与えるのでハインブス社はこの方法で ガスの発生を防ぎ均一に焙煎された香り高いコーヒーを作り上げて 居ます。
ハインブスコーヒーはその品質をコーヒーマイスターが保証して 始めて出荷されます。 常に高品質のコーヒーをお客様にお届け する事が私どもの誇りなのです。コーヒーは自然の産物です。 豆の品質は勿論の事、ブレンドと焙煎の方法よって味は変化します。 Heimbs社の顧客は、ずば抜けた品質のコーヒーと最高のサービス を得ている事を知っています。このロースト方式と熟練した技術 者達のお陰で、Heims & Sohn社は誇りを持って言う事が出来ます。
Heimbs Coffeeのブレンドとローストは最高だ！と。 どうぞドイツの老舗ハインブスのコーヒーの味を存分にお楽しみ下さい

ハインブス　焙煎